منتديات البشائرالتميزوالإبداع


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
زائرنا الكريم مرحبا بك في منتدى رحاب الله
إدارة المنتدى ستكون سعيدة
بانضمامك إلينا
وتشاركنا بإبدعاتك ومواضيعك
ولا تنسى أن تلقي نظرة على المواضيع الغير الصحيحة بالظغط هنا
وجزاك الله خيرا
منتديات البشائرالتميزوالإبداع


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
زائرنا الكريم مرحبا بك في منتدى رحاب الله
إدارة المنتدى ستكون سعيدة
بانضمامك إلينا
وتشاركنا بإبدعاتك ومواضيعك
ولا تنسى أن تلقي نظرة على المواضيع الغير الصحيحة بالظغط هنا
وجزاك الله خيرا
منتديات البشائرالتميزوالإبداع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات البشائرالتميزوالإبداع

قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم أسامة

أم أسامة


عدد المساهمات : 154
تاريخ التسجيل : 11/05/2010

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر Empty
مُساهمةموضوع: الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر   الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر Emptyالجمعة مارس 11, 2011 10:00 am


بسم الله الرحمن الرحيم


الكرواسون روووعه من مطبخي الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 2_1148858089

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971692

اولا أحب اشكر أختي و حبيبتي الغاليه afafzo لتوجيهاتها لي لنجاح هذي العجينه الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 275_1194179432

دي طريقة الاخت كوكب من منتدي تاني جزاها الله كل خير

المقادير

4 كوب دقيق منخول
200 جرام زبده أو اصبعين زبده ( استعملت المارجرين فهو الأفضل لهذي العجينه )
2 ملعقه كبيره سكر
معلقه صغيره و نصف خميره
كوب و ربع حليب سائل طازج
بيضه
نص ملعقه صغيره ملح

الطريقه

نخلط المقادير الجافه معا ( الدقيق و الملح و السكر و الخميره )
ثم نرب البيضه بالشوكه و نضعها عالدقيق ثم الحليب
و نعجن المكونات حتي تختلط تماما
نقطع اصبع زبده او 100 جرام منها فقط قطع صغيره و نضعها عالعجين

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295970034

ثم نعجن بخفه و ليس ضروري ان تختفي معالم الزبده
و هتتكون لديك عجينه طريييه

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295969994

تغطي لترتاح لمدة 45 دقيقه ثم تدخل الثلاجه لمدة 3 ساعات ( أدخلتها الثلاجه ساعه و نص و حطيتها بالفريزر لمدة 45 دقيقه لضيق الوقت )

و هنا بعد مرور الوقت

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295970136

ثم تفرد كل العجينه علي شكل مستطيل كبير و نرش السطح بالدقيق لاااااااااااااااااازم

و نقطع باقي الزبد قطع صغيره و توزع علي ثلثي العجينه

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295970352

ثم تطوي الثلث الايمن علي المنتصف

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295970981

ثم نطوي الثلث الأيسر علي المنتصف

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971094

ثم نطوي المستطيل الكبير كما سبق الثلث الايمن علي المنتصف ثم الايسر علي المنتصف

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971159

ثم تدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه ( ادخلتها الفريزر لمدة ربع ساعه )

ثم تفرد مره اخري مستطيل كبير و تطوي كما سبق
و تكرر عملية الفرد و الطي هذي 4 مرات و في كل مره نرش دقيق علي السطح
و تدخل الفريزر لمدة ربع ساعه بعد كل مره

في المره الاخيره اي ال رابعه نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق مستطيل كبير و تقسم بالسكين مثلثات و تشق قاعدة المثلث بالسكين

شوفي الصوره و لاحظي التوريق

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971236

تحشي بالحشوه اللي تعجبك او ساده نضع الحشوه عند قاعدة المثلث
ثم تطوي كل مثلث من جهة القاعده و نضع الكرواسونات في صينيه مدهونه جيدا بالزيت

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971455

تترك لترتاح و تخمر لمدة ساعه
ثم تدهن السطح بالبيض المضاف له معلقتين حليب و نقطتين خل ابيض دهن خفيف بالفرشاة

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971588

تدخل الفرن السابق التسخين علي درجة حراره 180 او 200 علي الرف الاوسط حتي تحمر من تحت ثم فوق

و تترك لتبرد و تقدم

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971692


يتبع غالياتي

باقي الصور النهائيه

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971790

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295971990

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295972043

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295972083

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295972119

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295972162

و هذي من الداخل بحشو الجبن و الاخري بالعسل

هشه و طريه و لذيييييذ طعم الزبده فيها اممممممممممالكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 2_1148858089

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295972205

الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر 189273_1295972279

و بالهنا و العافيه





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://konozaljanah.roo7.biz
 
الكرواسون رووووعه بالصور من مطبخي ( مشاركتي 4 معجناتي عجبت حماتي) صفر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  البريوش أو الشريك ممممم رااائع مشاركتي 3 ( معجناتي عجبت حماتي ) صفر
»  بيتزا و فطاير بالجبنه مممم روووعه ( مشاركتي 2 في معجناتي عجبت حماتي )
» حلا الشوفان بالشوكولا المذابة ...حلا قهوة ..لذييييذ من مطبخي
»  الغريبة المعلكة بكاوكاو بالصور
»  الغريبة المعلكة بكاوكاو بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البشائرالتميزوالإبداع  :: الكمبيوتر و الإنترنت و الهواتف :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: